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Un po ‘di un post pesante per RER oggi, giusto?
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Bene. Grazie per la tua reazione e parole gentili. Il mio cuore sembra tutto strano e amato e roba meglio adesso. Non hai idea di quanto lo apprezzo davvero.
Prima di tornare alla programmazione in genere programmata, ho un pezzo molto più deprimente.
Ieri sera ho visto Black Fish, un documentario sulle balene assassine in cattività. È così triste. In genere ho più task durante la TV perché ho un arco di attenzione di 2 minuti, ma in realtà ho visto tutto questo senza alcun aiuto dai social media. Va bene.
Bene.
Parliamo di correre e mangiare.
Ieri sera ero una macchina da cucina! Ho preparato hamburger di tacchino e patatine fritte per cena e ho anche cucinato una colazione per la colazione per oggi. Trasferimento su Martha Stewart, sono su un tiro.
Ho fatto una corsa da scanalatura questa mattina di circa 6 miglia. Come sempre, cerco di prenderlo facilmente dopo una gara (anche se non è una corsa difficile) dare una pausa al mio corpo.
Quindi, era tempo per una deliziosa colazione! Ho preparato questo prosciutto e uova la scorsa notte perché l’ho pensato l’altro giorno, ma non avrei mai aspettato di mangiare/cuocere qualcosa al mattino. Non ho la pazienza.
Ma è molto facile quindi potrei davvero farlo al mattino se ci fosse qualcuno in giro per poter lasciare il forno, optare per una corsa e tornare a questa prelibatezza.
Sembra decadente, ma è salutare! Davvero non diverso da un sandwich di uova fatto in casa e ne ho sempre.
Ricetta di prosciutto e cottura delle uova di formaggio
{serve 6 pezzi grandi}
Ingredienti:
6 fette pane, tagliata a cuccioli
10 uova
3 albumi
1 tazza di cottage di formaggio
1,5 tazze di prosciutto magro a dadini (o sostituto della carne)
sale e pepe
1,5 tazze di cheddar grattugiato
Indicazioni: riscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare il piatto di casseruola con antiaderente. Metti i cubi di pane in una casseruola. Distribuire il prosciutto sul pane. Mescolare le uova, aggiungere la stagione dei formaggi cottage con S&P. Versare le uova sui cubetti di pane e l’unità di cottura inizia a impostare (circa 20 minuti). Aggiungere il formaggio grattugiato in cima e cuocere fino a cottura.
L’ho tagliato in 6 pezzi grandi ed sono solo circa 400 calorie ciascuno!
Divertiti!
Ti suggerirei di appuntare quella ricetta, ma non ha crema di formaggio. Cottage Cheese conta?
Dal momento che la colazione era così elegante, il pranzo era l’opposto: insalata di salmone con sriracha e cracker in una ciotola. Uso salmone in scatola, maionese, sottaceti, sottaceti Juie e Old Bay. Nessun sostituto dello yogurt greco perché non vedo il grosso problema.
Altri cracker con AB&J.
Domanda: patatine regolari o patatine fritte?
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